En Siquisique, municipio Urdaneta del estado Lara, la ministra de Comercio Exterior, Coromoto Godoy Calderón, visitó unidades de producción y se reunió con los productores y maestros de cocuy artesanal 100% agave, con el objetivo de impulsar el fortalecimiento de esta bebida de brindis nacional como actividad productiva con capacidad exportadora.

“El cocuy es un símbolo de lo afirmativo venezolano. Cuando este posicionado en el mundo que se recuerde siempre que este es el origen, que son las mujeres y hombres de Lara y Pecaya, quienes están haciendo un trabajo con las técnicas ancestrales con una sabiduría acumulada y transmitida de generación en generación”, comentó Godoy desde la destilería del Maestro Ayamán, integrada por al menos 30 productores de la zona.

Cabe destacar que esa unidad de producción, reconocida con premios internacionales, posee un modelo de organización y procesamiento que permite obtener un cocuy con propiedades organolépticas de máxima calidad.

Posteriormente, la ministra realizó un recorrido por la destilería “Mal Incendio”. En esa unidad de producción familiar conoció todo el proceso de elaboración artesanal de esta bebida. Asimismo, manifestó que Venezuela exporta con orgullo, “y el orgullo es este: todo el esfuerzo y grandeza de lo que se produce aquí. Como Ministerio encargado de fomentar la vocación exportadora, estamos comprometidos con la promoción del cocuy”.

Desde el alambique de “Mal Incendio”, las mujeres cocuyeras compartieron sus saberes ancestrales, por lo que la ministra afirmó ante ellas que los paladares expertos del mundo no solo valoran el producto sino también su historia y dedicación como un elemento que agrega valor al posicionamiento internacional de la bebida de brindis nacional. “Esa dignidad, amor y unión familiar (…) ustedes son actores de la economía de Venezuela”, dijo.

La ministra concluyó su visita con un encuentro con miembros de la Asociación de Productores de Cocuy del municipio Urdaneta, guiado por el reconocido y respetado productor Domingo Guaidó. Desde allí, Godoy comunicó que continuarán las labores de articulación para el mapa de soluciones y anunció la participación de productores en las ferias internacionales.

Importante destacar que el Ministerio del Poder Popular de Comercio Exterior ha adelantado en lo que va de año mesas técnicas para facilitar, promover y potenciar la capacidad exportadora de este producto, en aras de su reinvidicación histórica.

En esta visita participaron el secretario de Desarrollo Económico del estado Lara, Tomás Elías Reyes; el alcalde del municipio Urdaneta, Hamad Alchaer; el presidente de Comercio Exterior de Lara, Contralmirante Juan Carlos Romero; el presidente de Agrolara, Fidel Oropeza; y la presidenta de Cortulara, Carmen Julia Leal. Las autoridades manifestaron su compromiso con el trabajo interinstitucional para fortalecer esta actividad económica de gran arraigo y valor histórico.

Fuente: Mincoex